Receita: cookies de aveia e canela

02 outubro 2014


Lembram que alguns posts atrás eu comentei que entramos numa dieta? Até dei umas dicas e tal? Então, cometi o erro de cortar totalmente doces da minha vida, o que, pra quem é uma formiguinha, é uma tortura. Então, pesquisei muito e achei uma receita de cookies de aveia e canela que pareciam ser gostosos. Fiz umas pequenas modificações e o considerei saudável o suficiente para beliscar uma vez ou outra.

Aqui vai a receita:

Ingredientes:

- 225g (1 xícara) de manteiga amolecida
- 220g (1 xícara) de açúcar mascavo
- 2 ovos
- 5ml (1 colher de chá) de essência de baunilha
- 190g (1 ½ xícara) de farinha integral
- 5g (1 colher de chá) de fermento
- 2g (1 colher de chá) de canela em pó
- 6g (1 colher de chá) de sal
- 200g (3 xícaras) de aveia em flocos
- 1 xícara de sementes de picadas (nozes/macadâmias/castanhas)

Preparo:

- Pré-aquecer o forno em 180ºC
- Bater a manteiga e o açúcar até ficar um creme claro e homogêneo, então juntar os ovos e a essência de baunilha.
- Misturar a farinha, o fermento, o sal e a canela e juntar aos poucos ao creme até a mistura ficar homogênea. Adicionar as sementes e misturar com uma colher ou espátula.
- Com a ajuda de duas colheres de sopa, faça bolinhas com a massa e as posicione em uma forma com mais ou menos dois ou três dedos de distância umas das outras.
- Leve para assar por 8 ou 10 minutos, até as bordas ficarem douradas.

Essa receita, ao contrário da maior parte das receitas de cookies, não cresce nem se espalha muito, então eles ficam pequenininhos mesmo, mas deliciosos. Quem quiser, fica aqui o link para a receita original. Está em inglês e é um pouco diferente da minha.

Já conheciam essa receita? Vocês têm outras para me apresentar? Comentem aí!

0 comentários

Postar um comentário